L’industria alimentare è sempre stata la più attenta alla valutazione sensoriale dei propri prodotti. L’analisi sensoriale descrittiva, tanto cara ai cosmetologi, è nata proprio per valutare la sensorialità degli alimenti.
L’industria alimentare è sempre stata la più attenta alla valutazione sensoriale dei propri prodotti. L’analisi sensoriale descrittiva, tanto cara ai cosmetologi, è nata proprio per valutare la sensorialità degli alimenti.
